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在我国从事干燥理论研究、开发新型干燥设备和相关装置的大专院校、科研院所也有很多，不少单位都有比较稳定的队伍和明确的发展方向，是发展干燥理论及技术的力量所在。
其中大专院校有：大连理工大学、浙江大学、天津大学、清华大学、北京农业工程大学、天津轻工业学院、四川联合大学、北京化工大学、东北大学、东北农业大学、南京化工大学、同济大学、华东理工大学、上海华东工业大学、沈阳农学院、华南农业大学、哈尔滨建筑大学、福州大学、北京林业大学、贵卅农学院、华中理工大学、山东工程学院、江苏理工大学、浙江工业大学、重庆大学、西安公路交通大学、河北工学院、内蒙古大学、黄石高等专科学校、华东石油学院等等。
科研院所有：中国科学院工程热物理研究所、上海化工研究院、上海医药工业研究院、中国林业科学研究院南京林产化工研究所、中国农机研究院、中国农业工程研究设比院、沈阳化工研究院、北京化工研究院、广东省农机研究所、哈尔滨市农机研究所、浙江造纸研究所、重庆市化工研究院、冶金部热能研究所、上海市能源研究所、沈阳粮油食品科学研究所、原化工部干燥技术设备开发中心、山东省干燥技术中心等。
所开发研究的内容陆续有气流干燥、沸腾干燥、喷雾干燥及雾化装置、分离装置、振动流化床、惰性粒子流化床、强化干燥（国内开发的带搅拌流化干燥）、旋转闪蒸干燥（Spin- flash）,制药用的无菌喷干及迥转真空干燥、混流干燥、粉碎干燥联合机、胶塞灭菌-干燥 联合机、热泵干燥、冷冻干燥、多层流化床、多层振动流化床、多室流化床、离心流化床、螺旋板干燥、流化床喷雾造粒干燥、木材真空干燥、搅拌干燥、红外干燥、远红外干燥、静电干燥、微波干燥、LiCl转轮除湿干燥、对撞流干燥、多段换向穿流干燥、北大荒横流式谷物干燥机、立式及卧式盘式干燥机、桨叶或螺旋叶干燥机等等。
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